Суп том Кха с курицей и суп том Кха Кунг с креветками. Это тайский сочетающий в себе все вкусы, сладкий, пряный, острый, кислый, соленый суп. Относительно других Тайских супов менее острый.

Рецепт на 2-3 порции

На один литр воды добавляем пасту том Кха (50 гр), кокосовое молоко Aroy D (250 гр), корень галангала (50гр),(можно заменить корнем имбиря) лимонную траву (50гр). Довести до кипения, посолить, добавить курицу (200 гр), грибы (100 гр) вешенки, шампиньоны, шиитаки и лук шалот (100 гр). После добавить рыбный соус Aroy D (10гр), пальмовый сахар (20гр), куриный кубик (5гр), перец чили свежий (по вкусу). Варить в течении 15 минут на медленном огне.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки - 2,94 гр., жиры - 9,79 гр., углеводы - 25,8 гр.

Энергетическая ценность: 203 Ккал/849 кДж.

Состав: соль 22%, сахар 20%, галангал 17%, растительное масло (соевое масло) 14%, красный перец чили 5%, кафир-лайм 3%, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 2%.

Хранить в сухом месте при температуре от +5° до +30°С. После вскрытия хранить в холодильнике не больше месяца

Страна изготовитель: Тайланд.